Zutaten

  • 200g Zuckerrübensirup
  • 200g Weizenvollkornmehl
  • 150g Vollkornhaferflocken
  • 100 gr frische Ingwer

Zubereitung

Die Ingwer raspeln. Alle Zutaten mischen und gut durchkneten. In fingerdicke Rollen formen und alle 4 cm durchschneiden. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10min backen, bis sie braun werden.  Tipp: Die Leckerlis gehen beim Backen nicht auf, deshalb können sie dicht nebeneinander auf dem Backblech liegen. Die Leckerlis einen Tag trocken lassen.